Arroz a la cubana

Ingredientes para 4 personas: 1/2kg de arroz, 1 ajo, 1l de agua, zumo de 1/2 limón, aceite y sal.

Sofreír el ajo en un poco de aceite, añadir el agua y cuando comience a hervir añadir el arroz y el zumo de limón (para que quede suelto), dejar cocer 15m, dejar reposar 5m y servir con un poco de tomate frito, acompañar con un huevo frito.

María Moreno.