Calamares a la romana

Ingredientes para 4 personas: 1kg de calamares, harina para rebozar, sal, aceite, 1 limón.

Trocear los calamares en anillas, calentamos abundante aceite en una sartén, añadir sal a los calamares y rebozarlos en la harina, freír, cuando estén dorados retirar, servir con un trozo de limón.

María Moreno.