Sopa de ajo

Ingredientes para 4 personas: 2 huevos, 2 ajos, 150g de jamón, 1/2 pan del día anterior, 1L de agua (o caldo de pollo), aceite y sal.

Trocear el ajo en láminas, sofreir en un poco de aceite, añadir el jamón picado, las rebanadas de pan y el agua (o caldo de pollo) y dejar cocer durante 10m a fuego moderado, retirar del fuego y escarchar los dos huevos en la sopa, remover, probar el punto de sal y servir.

María Moreno.