Chistorra con hojaldre y pimientos del padrón

Ingredientes: 1 chistorra, 1 lámina de hojaldre, pimientos del padrón, 1 huevo, sal, aceite.

Cortar la chistorra en porciones de 4 o 5 cm, envolver con hojaldre, pintar con huevo batido y horneas 15m-20m a 175º.
Poner abundante aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente freír los pimientos, escurrir y añadirles sal.
Servir las porciones de chistorra con los pimientos.

Fco. Javier Castro.