Taranga frita

Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg de taranga, 1 cebollas, 2 pimientos, aceite y sal.

Trocear la cebolla y el pimiento, sofreír con un poco de aceite. Cuando esté pochada añadir la taranga troceada en rodajas, añadir un poco de sal. No dejar mucho tiempo la taranga en el fuego para evitar que se queme.


María Moreno