Ensalada templada de judías verdes y queso

Ingredientes: 1 Bote de judías verdes cocidas, Queso de cabra en rulo, Nueces.
vinagreta: aceite, vinagre de módena, un chorrito de zumo de limón, sal y una cucharada pequeña de miel.

Colocar las judías en forma de pirámide. Repartir la vinagreta sobre las judías verdes. Colocar porciones de queso y las nueces y templar en el microondas, a potencia media.
También puede freírse el queso vuelta y vuelta a fuego medio en una sartén con un poquito de miel y colocarlo una vez caliente sobre las judías verdes junto con las nueces y servir.

Andrés Porras