Helado de boletus

Ingredientes: 1/2 kg de higos pasos, 1kg de boletus, 1 barra de helado de nata, leche.

Mezclar todos los ingredientes y triturar con la batidora hasta conseguir una crema. Meter en el congelador.
Servir el helado en bolas y colocar en tulipas de barquillo.

Antonio Jiménez