Pastel de queso fresco

Ingredientes para 6 personas: 500g de queso fresco, 200g de azúcar, 1/2l de nata y 5 huevos, mermelada de fresa.

Triturar todos los ingredientes, introducir en un molde, tapar y hornear al baño María a 180º durante 40m. Servir con un poco de mermelada de fresa.

Fco. Javier Castro.