Tapa de mandarina y berberechos

Ingredientes: 1 lata de berberechos de calibre grande, 1 mandarina, aceite de oliva.

Pelar la mandarina, quitar la piel a los gajos. Disponer en una cucharilla de aperitivo un gajo de mandarina y encima dos o tres berberechos. Aliñar con aceite de oliva.

Andrés Porras

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