Tarta de manzana

Ingredientes para 6 personas: Hojaldre (1 lámina), 2 manzanas, 150g de azúcar glass, helado de vainilla.
Estirar bien el hojaldre con el rodillo para dejar la lámina muy fina. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy finas, colocarlas sobre la masa de hojaldre, espolvorear con azúcar glass. Introducir en el horno durante 15m a 180º. Retirar y dejar enfriar. Cortar las raciones necesarias.
Cortar el helado de vainilla en bastoncillos. Espolvorear de nuevo la tarta con azúcar glass y colocar trozos de helado sobre ella.

Fco. Javier Castro